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Torta di mandorle e cocco o Torta Raffaello

La torta Raffaello è un dolce golosissimo a cui nessuno potrà resistere (non ha resistito nemmeno mio marito che difficilmente mangia dolci con la panna!). Si prepara con strati di pan di Spagna alle mandorle e crema al cioccolato bianco, cocco, mascarpone e panna.


E’ una torta ottima per feste e occasioni importanti. La preparazione richiede tempo ed è meglio prepararla il giorno prima e conservarla in frigorifero.

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