Spaghetti con peperoni e rucola

Ciao a tutti! Oggi voglio presentarvi una ricetta facile e veloce: gli spaghetti con peperoni e rucola.
Gli spaghetti con peperoni e rucola sono un gustoso primo piatto invitante e saporito, molto facile da preparare.


 TEMPO DI PREPARAZIONE
20 min

INGREDIENTI per 4 persone:
350 g di spaghetti
1 peperone rosso grande
100 g di rucola
50 g di cipolle bianche
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:
Per preparare questo piatto iniziate a lavare ed asciugare i peperoni. Tagliate il peperone a metà. Privatelo del picciolo e dei filamenti bianchi nonché dei semini interni. Tagliate il peperone e la cipolla a listarelle sottili e tenete da parte.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolate al dente.
Prendete una padella antiaderente dal fondo ampio e fatevi rosolare la cipolla ed il peperone nell’olio.
Aggiungete parte della rucola. Salare leggermente la salsa e toglietela dal fuoco.
Saltare la pasta per poco tempo nella salsa ai peperoni.
Aggiungete la rucola rimanente e servite.

Buon appetito!

Nessun commento:

Posta un commento

Etichette

amaretti (1) antipasti (5) asparagi (4) bonet (1) ciliegie (1) cioccolato (2) cocco (1) collazione (1) cornetti bicolore (1) cornetti soffici (1) dolci (9) dolci al cioccolato (2) dolci al cucchiaio (2) dolci al mascarpone (1) dolci con ciliegie (1) dolci con fragole (2) dolci con le mele (2) fingerfood (1) fragole (4) frittelle di verdure e wurstel (1) fusili (1) fusili con asparagi e pancetta (1) gelatiera (1) gelatiere Musso (1) Gelato (1) gelato fatto in casa (1) girella di sfoglia ripiena (1) gnocchi (1) gnocchi ai quattro formagi (1) gnocchi al forno (1) gnocchi verdi al forno con verdure e mozzarella (1) melanzane al forno (1) melanzane ripiene (1) merenda (2) orecchiette (1) orecchiette con salsiccia e cime di rapa (1) pane fritto (1) pane fritto alla pizzaiola (1) pane raffermo (1) pansotti (1) pansotti ai funghi (1) pasta (2) pasta fresca (4) pasta sfoglia (1) piatti facili (3) piatti unici (5) pollo (1) primi piatti (9) quadrotti al cioccolato e cocco (1) ricette con carne di pollo (2) ricette con pane raffermo (1) ricette con pasta sfoglia (2) ricette dolci (16) ricette primi (1) ricette veloci (5) riso (1) risoinfiore (1) risolatte (1) Risotto agli asparagi e salsiccia (1) rosette di strudel (1) rotolo (1) rotolo con fragole (1) salsiccia (1) savoiardi (1) secondi piatti (7) semifreddo al torrone (1) spaghetti (1) Spaghetti con ceci (1) spaghetti con peperoni e ruccola (1) straccetti di pollo croccanti (1) Straccetti di pollo funghi e mascarpone (1) strudel (1) strudel salato (1) strudel salato alla boscaiola (1) tiramisù (1) torta (4) torta al cioccolato (2) torta alle fragole (4) torta allo yogurt (1) torta cioccolato e fragole (1) torta con savoiardi e cioccolato bianco (1) torta creme caramel (1) torta di mele (1) torta di mele e cioccolato fondente (1) torta nuvola di fragole (1) torta salata (3) torta salata con asparagi (1) torta salata ortolana (1) torta soffice alle ciliegie (1) torta soffice alle fragole (1) torte (5) trofie con sugo e polpette (1)