Torta soffice alle fragole



Adoro le fragole che oltre ad essere deliziose hanno anche tante proprietà benefiche per il nostro organismo. Le fragole hanno proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, svolgono un’azione diuretica e depurativa, fanno bene all’umore, aiutano a sbiancare i denti.

Oggi voglio proporvi una torta soffice con le fragole, una torta molto appetitosa, soffice e morbida. Una torta facile e veloce da preparare con le fragole fresche che affondano nell’impasto durante la cottura. Ideale per merenda o colazione ma anche come dessert.



Ingredienti:
250 gr farina
150 gr zucchero
100 gr burro o margarina
3 uova
350 gr fragole
2 cucchiaini lievito per dolci
succo di 1 limone

Procedimento:
Laviamo le fragole, le asciughiamo e le priviamo del picciolo. Le tagliamo in quattro parti e le lasciamo insaporire con il succo di limone.


In una planetaria lavoriamo il burro (margarina) con lo zucchero e le uova finché diventano una crema soffice. Aggiungiamo pian piano la farina setacciata con il lievito e amalgamiamo bene.

Versiamo il composto così ottenuto in uno stampo dal diametro di 24 cm imburrata e infarinata.

Sistemiamo le fragole come più ci piace e inforniamo per circa 30 minuti a 170°C nel forno statico. Fate comunque sempre la prova stecchino prima di spegnere il forno!
Lasciamo raffreddare, estraiamo dallo stampo e cospargiamo con zucchero a velo.


2 commenti:

  1. Wow davvero una torta favolosa..
    Vien fame solo a vederla 😋😍

    RispondiElimina

Etichette

amaretti (1) antipasti (5) asparagi (4) bonet (1) ciliegie (1) cioccolato (2) cocco (1) collazione (1) cornetti bicolore (1) cornetti soffici (1) dolci (8) dolci al cioccolato (2) dolci al cucchiaio (1) dolci al mascarpone (1) dolci con ciliegie (1) dolci con fragole (2) dolci con le mele (2) fingerfood (1) fragole (4) frittelle di verdure e wurstel (1) fusili (1) fusili con asparagi e pancetta (1) gelatiera (1) gelatiere Musso (1) Gelato (1) gelato fatto in casa (1) girella di sfoglia ripiena (1) gnocchi (1) gnocchi ai quattro formagi (1) gnocchi al forno (1) gnocchi verdi al forno con verdure e mozzarella (1) merenda (1) orecchiette (1) orecchiette con salsiccia e cime di rapa (1) pane fritto (1) pane fritto alla pizzaiola (1) pane raffermo (1) pansotti (1) pansotti ai funghi (1) pasta (2) pasta fresca (4) pasta sfoglia (1) piatti facili (3) piatti unici (5) pollo (1) primi piatti (9) quadrotti al cioccolato e cocco (1) ricette con carne di pollo (2) ricette con pane raffermo (1) ricette con pasta sfoglia (2) ricette dolci (15) ricette primi (1) ricette veloci (5) riso (1) Risotto agli asparagi e salsiccia (1) rosette di strudel (1) rotolo (1) rotolo con fragole (1) salsiccia (1) secondi piatti (6) semifreddo al torrone (1) spaghetti (1) Spaghetti con ceci (1) spaghetti con peperoni e ruccola (1) straccetti di pollo croccanti (1) Straccetti di pollo funghi e mascarpone (1) strudel (1) strudel salato (1) strudel salato alla boscaiola (1) tiramisù (1) torta (4) torta al cioccolato (2) torta alle fragole (4) torta allo yogurt (1) torta cioccolato e fragole (1) torta creme caramel (1) torta di mele (1) torta di mele e cioccolato fondente (1) torta nuvola di fragole (1) torta salata (3) torta salata con asparagi (1) torta salata ortolana (1) torta soffice alle ciliegie (1) torta soffice alle fragole (1) torte (4) trofie con sugo e polpette (1)